Batununggul – Biasanya ibu-ibu di rumah mengolah pisang dengan cara digoreng. Tetapi seiring berjalannya waktu dan perkembangan jaman makanan unik dari pisang sudah sangat banyak dan mempunyai rasa yang lezat.
Ditambah dengan topping yang menarik dan variatif, menu pisang sangat digemari oleh para anak muda jaman sekarang.
1. Banana Spring Roll
Olahan dari pisang ini hampir mirip dengan lumpia karena cara mengolahnya juga hampir sama hanya saja dalam kulit lumpia di isi dengan pisang dan beberapa topping.
Bahan untuk membuat banana spring roll sangat mudah di dapat cukup dengan bahan seadanya, sudah bisa membuat menu-menu camilan seperti di cafe.
Untuk membuat banana spring roll yang merupakan makanan unik dari pisang ini sangat mudah dan cepat.
Pertama siapkan kulit lumpia untuk membungkus pisang dan iris pisang sesuai keinginan tambahkan topping seperti coklat atau keju.
Lalu bungkus seperti membungkus lumpia dan goreng dengan api yang sedang selanjutnya di tiriskan.
2. Banana Nugget
Saat ini memang banyak sekali yang menjual pisang nugget dengan berbagai macam topping. Seperti rasa nuttela, chococrunch dan banyak lagi pilihan rasa yang lainnya dan bisa dikombinasikan dirumah.
Cara membuat banana nugget sangat mudah dan bisa dicoba di rumah cukup dengan membalut pisang dengan kulit lumpia dan balurkan dengan tepung panir lalu goreng.
Agar lebih menarik tambahkan topping seperti susu kental. Camilan ini sangat cocok untuk berkumpul dengan keluarga di rumah.
3. Pisang Krispi
Pisang krispi adalah pisang yang digoreng dengan tepung krispi seperti pada umumnya. Tetapi yang membedakan dari pisang goreng lainnya adalah topping yang beraneka ragam. Seperti rasa coklat hingga rasa matcha green tea yang saat ini sedang marak di kalangan anak remaja.
4. Pisang Geprek
Seperti makanan khas makassar namun pisang geprek memiliki perbedaan yaitu pisang ini digeprek sampai tipis dan digoreng tanpa menggunakan tepung.
Cara makannya yaitu dengan mencocol dengan sambal yang pedas. Seperti di kota Makassar pisang geprek lebih dikenal dengan nama pisang peppe’ dengan menggunakan bahan dasar pisang yang masih mengkal dan belum benar-benar matang.
Untuk membuat makanan unik dari pisang seperti pisang geprek ini adalah dengan memilih pisang kapok atau pisang ambon yang masih mengkal dan geprek pisang tersebut sampai tipis lalu goreng dengan minyak panas setelah itu rendam sebentar ke dalam air garam lalu goreng kembali.
5. Pie Pisang
Apabila mendengar nama pie dengan bentuk bulat dan isi di dalamnya, namun pie pisang ini berbeda pie pisang mempunyai bentuk yang khas.
Bentuk lonjong dari pie pisang ini dengan lengkungan mirip dengan pisang utuh dengan isian topping yang beraneka ragam itu yang membuat makanan ini banyak digemari.
6. Frozen Choco Banana
Makanan unik dari pisang yang selanjutnya adalah Frozen Choco Banana. Caranya yaitu iris pisang menjadi dua bagian lalu tusuk menggunakan stik es dan masukkan kedalam freezer untuk didinginkan.
Setelah itu lelehkan coklat batang dengan air panas lalu celupkan pisang yang sudah dimasukkan kedalam freezer tadi.
7. Barongko
Barongko merupakan makanan unik dari pisang yang berasal dari Makassar. Untuk Barongko berbahan dasar dari pisang raja yang sudah matang dan blender dengan santan, gula dan tambahkan tepung terigu.
Kue ini mempunyai keunikan tersendiri yaitu dengan membungkusnya menggunakan daun pisang lalu kukus seperti bentuk cetakan nasi kuning.
Kesimpulannya adalah ada berbagai macam makanan unik dari pisang yang bisa kita olah sendiri di rumah atau sebagai bahan untuk mencari pundi-pundi rupiah karena pisang bisa di masak dengan cara apa saja.
Selain itu untuk mendapatkan pisang juga tidak sulit maka dari itu banyak digemari oleh kalangan remaja maupun rumah tangga.
